আইসক্রিম ভালবাসেনা এমন মানুষ খুব কমই আছেন।বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই ভালোবাসে আইসক্রিম। একই গরমকাল পড়ে গেছে আর গরমের দাপটে নাজেহাল সকলেই। আর এই গরমে সবাই চাই আইসক্রিম খেতে কিন্তু সব সময় চাইলেও কি পাওয়া যায়?তাই এবার ঘরেই বানিয়ে ফেলুন চকলেট আইসক্রিম চকলেট আইসক্রিম (Chocolate ice cream)বানানো খুবই সহজ।দেখে নিন রেসিপি
চকলেট আইসক্রিম (Chocolate ice cream)বানানোর জন্য প্রথমে কন্ডেস মিল্কের সাথে ককোকো পাউডার মিক্স করতে হবে।একটি শক্ত বাটি লাগবে যা ১ ঘন্টা আগে থেকে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করেএতে তরল দুধ দিয়ে হ্যান্ড বিটার মেশিন দিয়ে বিট করতে করতে যখন ফোম বা ক্রিমের মতন হবে।চিনি দিতে যাবেননা এতে আইক্রিমের ঘনত্ব থাকবে না।
তখন ভ্যানিলা এসেন্স ও মিক্স করে রাখা কোকো পাউডার দিয়ে আবার বিট করতে করতে যখন থক থকে হবে তখন টাইট একটা বক্সে ঢেকে ডীপ ফ্রিজে দুই ঘন্টা পর বের করে নেড়ে আবার চার ঘন্টার মতন ফ্রিজে রাখলে হয়ে যাবে মজাদার চকলেট আইসক্রিম (।Chocolate ice cream)এই বার নিজের পছন্দ মতন ডেকারেশন করে পরিবেশন করুন।
Image source-google