ইতিমধ্যে গরমকাল চলে এসেছে। আর গরমকাল মানেই তরমুজের মৌসুম।গরমের দাপটে নাজেহাল সকলেই। ত্বকের শুষ্কতা, বার বার তেষ্টা পাওয়া এসব তো আছেই। এই গরমে প্রাণ জুড়াতে এবার বানান তরমুজ দিয়ে শরবত ।তরমুজে থাকে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যারোটিনয়েডস, ভিটামিন-A, ভিটামিন-B6, ভিটামিন-c, ক্যালসিয়াম টুকরো করেতরমুজে শতকরা ৯২ ভাগ পানি থাকে। গরমে শরীর সতেজ আর ঠান্ডা রাখতে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন তরমুজের(Watermelon) শরবত।
তরমুজের(Watermelon) শরবত বানানোর জন্য যা যা লাগবে তা হল তরমুজ, বিট লবণ প্রয়োজন মতো, পুদিনা পাতা পানি ৪ কাপ, বরফ প্রয়োজন মতো,গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে ভেতরে বিচিগুলো ফেলে দিন। এবার ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এাবর একটি ব্লেন্ডারে টুকরো করা তরমুজ আর পুদিনা পাতানিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন।এবার একটা কাচের গ্লাসে ছাকনিতে তরমুজের রস ছেঁকে নিন। এবার তার , বিট লবণ, লেবুর রস, পুদিনার পাতা এবং চিনি দিয়ে ভালো করে মেক্স করে নিন। এবার বরফ কুচি দিয়ে গ্লাসে ঢেলে টেবিলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা তরমুজর(Watermelon) শরবত ।
Image source-google
আরও পড়ুন Dark spot: চটজলদি মুখের কালো দাগ দূর করতে ব্যবহার করুন এই ঘরোয়া উপায়