বিকেল হলেই মনটা কেমন চা চা করে। আর চায়ের সাথে যদি টা হয় তাহলে বিকেল জমজমাট হয়ে ওঠে। তাই চায়ের সাথে এক স্পেশাল রেসিপি (recipe) নিয়ে হাজির হলাম আপনাদের কাছে। আজকের বিকালে চায়ের সাথে বানিয়ে নিন সোয়া পকোড়া। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)।
পদ্ধতি:
গরম জলে সোয়াবিন সেদ্ধ করে নিন। হাত দিয়ে চেপে চেপে সোয়াবিন থেকে জল বার করে নিয়ে বেটে নিন। এ বার একটি বাটিতে সোয়া কিমা বাটা বেসন, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, জোয়ান গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা কুচি, নুন আর চিনি একসঙ্গে মেখে নিন। সামান্য জল দিয়ে মণ্ড তৈরি করুন। তা থেকে ছোট ছোট পকোড়ার আকার গড়ে নিন। বেকিং ট্রে-তে পকোড়াগুলি রেখে ১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেক করে নিন। সোয়া পকোড়া পরিবেশন করুন মেয়োনিজ়ের সঙ্গে।
আরো পড়ুন: Recipe: চায়ের সাথে বানিয়ে নিন ফুলকপির পকোড়া
Image source-Google