খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন পাঁপড় স্প্রিং রোল। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
পাঁপড়: ৩-৪টি
গাজর কুচি: আধ কাপ
বাঁধকপি কুচি: ২ টেবিল চামচ
তন্দুরি মেয়োনিজ: ২ টেবিল চামচ
চিলি সস্: ১ চা চামচ
নুন: স্বাদ অনুযায়ী
গোলমরিচ: আধ চা চামচ
অলিভ অয়েল: ২ টেবিল চামচ
প্রণালী:
১) একটি পাত্রে জল নিয়ে তার মধ্যে পাঁপড়গুলি ডুবিয়েই তুলে নিন।
২) চপিং বোর্ডের উপর রেখে পরিষ্কার একটি তোয়ালে দিয়ে চেপে চেপে অতিরিক্ত জল বার করে নিন।
৩) এ বার পাঁপড়ের উপর তন্দুরি মেয়োনিজ় মাখিয়ে নিন।
৪) কড়াইতে সামান্য তেল দিন। এর মধ্যে সব সব্জি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করুন। নুন, গোলমরিচ এবং সস্ ছড়িয়ে দিন। আরও কিছু রান্না করুন।
৫) এ বার মেয়োনিজ় দেওয়া, ভেজানো পাঁপড়ের ভিতর সব্জির পুর ভরে দিন।
৬) বাঁদিক থেকে পাঁপড় রোল করতে শুরু করুন। রোলের উপর এবং নীচের দিক স্প্রিং রোলের মতো করে মুড়িয়ে নিন।
৭) এ বার কড়াইতে তেল গরম করে, একে একে রোল ভেজে তুলে নিন।
৮) গরম গরম মুচমুচে পাঁপড় স্প্রিং রোল, কেচাপের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আরো পড়ুন: Hema Malini: ধর্মেন্দ্রর প্রথম স্ত্রীর সাথে কেমন সম্পর্ক হেমার?
Image source- Google