খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতেই তৈরি করুন গন্ধরাজ চিকেন উইংস। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরন
চিকেন উইংস: ৮ টি
মধু: ২ টেবিল চামচ
টোবাসকো সস: ২ চা চামচ
গন্ধরাজ লেবুর রস:১ চামচ
গন্ধরাজ লেবুর খোসা কোরা: ২চা চামচ (ভিতরের সাদা অংশ বাদে)
নুন ও গোলমরিচের গুঁড়ো: স্বাদ মতো
সাদা তেল: ১ কাপ
ময়দা: ২ টেবিল চামচ
প্রণালী:
মুরগির টুকরোগুলিতে নুন আর গোলমরিচ মাখিয়ে নিন।
সস-সহ সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন ম্যারিনেশনের জন্য।
অন্তত ঘণ্টা দুই ম্যারিনেট করে রাখুন। এ বার ফ্রাইং প্যানে সর্ষের তেল দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন চিকেনের টুকরোগুলো।
তেল এড়াতে চাইলে আভেন ১৬০ ডিগ্রিতে প্রি হিট করে ৪৫ মিনিট ধরে বেক করে নিলেই তৈরি গন্ধরাজ চিকেন উইং।
পরিবেশনের সময় মেয়োনিজ বা টম্যাটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আরো পড়ুন: Recipe: বাচ্চাদের ব্রেকফাস্টে বানিয়ে দিন পালং শাকের অমলেট