খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার তৈরি করুন এক নতুন ধরনের ব্রেকফাস্ট। নতুন কায়দায় বাড়িতে বানিয়ে নিন মুন স্যান্ডুইচ। কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (recipe)।

উপকরণ

১. পাউরুটি ৬ পিস

২. আলু সেদ্ধ ২টি

৩. ডিম সেদ্ধ ২টি

৪. মেয়নিজ আধা কাপ

৫. ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ

৬. বাটার/ঘি ২ টেবিল চামচ

৭. চানাচুর পরিমাণমতো ও

৮. সস ৪ টেবিল চামচ।

 

পদ্ধতি

পাউরুটি গোলাকার কিছু দিয়ে কেটে গোল করে নিতে হবে। প্যানে সামান্য ঘি/তেল দিয়ে সামান্য লালচে করে ভেজে নিতে হবে।

অন্যদিকে আলু, ডিম, ধনেপাতা কুচি একসঙ্গে চটকে নিতে হবে। ভালোভাবে চটকে নিতে হবে যাতে আলু মিহি হয়ে যায়।

এবার এই মিশ্রণের সঙ্গে মেয়নিজ মিশিয়ে চামচ দিয়ে নেড়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। তৈরি হয়ে গেল মুন স্যান্ডউইচ এর ভেতরের ফিলিং।

গোল পাউরুটির টুকরোগুলো মাঝখানে কেটে ২ ভাগ করতে হবে। এবার এক পিসের উপর ভালো করে ফিলিংটা দিয়ে উপরে আরেক পিস পাউরুটি দিয়ে হালকাভাবে চেপে দিন। এভাবে করে ৩পিস পাউরুটি একসঙ্গে জোড়া লাগাতে হবে।

স্যান্ডউইচের পাশে ফিলিং দিয়ে জোড়াটা ঢেকে দিতে হবে। এবার গোলাকার পাশ সসের উপর গড়িয়ে চানাচুর এর উপর গড়িয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মুন স্যান্ডউইচ।

আরো পড়ুন: Sweta Bhattacharjee: নন্দনে জায়গা পেলোনা প্রজাপতি, কি বললেন ছবির নায়িকা শ্বেতা?

By Torsha